Mineralstoffe und Vitamine

Mineralstoffe sind anorganische Nährstoffe, welche für viele Funktionen in unserem Körper unentbehrlich sind. Sie können vom menschlichen Organismus nicht hergestellt werden und müssen daher mit der Nahrung zugeführt werden. Bei unausgewogener Ernährung kann es zu Mangelzuständen kommen. Ausserdem kann in bestimmten Lebenssituationen (Erkrankungen, Schwangerschaft, Leistungssport...) ein Mehrbedarf  vorhanden sein.

Vitamine sind organische Verbindungen und sorgen grundsätzlich für das Funktionieren des Stoffwechsels. Sie sind zur Aufrechterhaltung von Gesundheit  und Leistungserhaltung essentiell und müssen, bis auf wenige Ausnahmen, ebenfalls über die Nahrung aufgenommen werden. Wen die Zufuhr über die Nahrung nicht ausreichend ist, müssen Vitamine zusätzlich zugeführt werden.